Checklist de Fechamento

Colaborador

Data/Hora

Tarefas obrigatórias

Fechamento do gás da cozinha OBRIGATÓRIO + FOTO

Ao marcar, anexe uma foto do registro fechado. A imagem será carimbada com data/hora e colaborador.

Foto do registro de gás fechado

Fritadeiras desligadas OBRIGATÓRIO

Chapa e Broiler desligadas OBRIGATÓRIO

Conservador de carnes desligado OBRIGATÓRIO

Conservador de batatas desligado OBRIGATÓRIO

Retirar itens da tomada OBRIGATÓRIO

Apagar luz do quintal OBRIGATÓRIO

Retirar lixo dos banheiros OBRIGATÓRIO

Colocar lixos para fora OBRIGATÓRIO

Reabastecer freezer com bebidas OBRIGATÓRIO

Guardar barris de chopp OBRIGATÓRIO

Câmara fria organizada e fechada

Lixo retirado e área higienizada

Caixa conferida e conferência final

Observações